Tonatiuh Diaz ist in Mexico Stadt geboren, lebt heute in Luzern. In Mexico begann er seine Laufbahn als freischaffender Tänzer. Engagements in diversen Companien brachten ihn bald nach Europa. Es folgten feste Engagements am Landestheater Linz und am Stadttheater Giessen. Seit 2007 arbeitet er wieder als freischaffender Tänzer, unter anderem ist er Gast in der Companie Constanza Macras in Berlin.
Tonatiuh ist auch Choreograf eigener Produktionen und war 2009 an der Entwicklung von STILL, 2011 von DOWN TO PARADISE von Irina Lorez & Co als Choreograf und Tänzer beteiligt.